25.02.2025

        19 лютого 2025 року співробітники лабораторії досліджень хіміко-біологічних чинників УкрНДІ "Ресурс" долучилися до онлайн-семінару "Показники якості та безпеки харчової продукції. Нормативна база. Інструментальні методи визначення". Захід було організовано Тренінговою компанією "Лабораторія Якості" спільно з ТОВ "АЛТ Україна".

     Семінар став важливою платформою для обговорення ключових аспектів забезпечення якості та безпеки харчової продукції. Учасники розглянули такі питання:

• сучасні вимоги до якості та безпеки харчових продуктів, зокрема критерії оцінки та методи їх контролю;
• вимоги українського та європейського законодавства, включаючи останні зміни у нормативній базі;
• стандартизовані методи визначення якості та безпеки харчових продуктів, їх застосування на практиці;
• сучасні інструментальні методи аналізу, що використовуються у лабораторній практиці.

     У межах заходу спікери поділилися досвідом впровадження ефективних методів контролю якості та розглянули практичні кейси застосування інструментальних методів. Окрему увагу було приділено адаптації українських лабораторій до європейських стандартів та впровадженню сучасних технологій у галузі контролю безпеки продуктів харчування.

     Участь у таких заходах є важливою для підвищення кваліфікації фахівців УкрНДІ "Ресурс", що дозволяє впроваджувати новітні технології та методики у їхній професійній діяльності, сприяючи підвищенню рівня безпеки та якості харчової продукції в Україні.